На ринок вийшла унікальна дитяча гра, такого ще не було. Почнемо з того, що задамо вам запитання: Чи знаєте ви, що таке хлібна закваска? Сперечаємося, що не знаєте !. А якщо знаєте, то ви - один з тисячі.
Так ось. Раніше хліб робили не на дріжджах, а на заквасці. Тобто, був, звичайно, і прісний хліб, коржі, опрісноки, маца ...
Але якщо хотіли, щоб тісто піднялося високо, щоб хліб був великим таким короваєм, пористим, м'яким, високим, то його робили на заквасці.
Закваска - це не дріжджі. Дріжджі з'явилися набагато пізніше. А ще з часів єгипетських фараонів, шумерів і вавилона - хліб робили на хлібній заквасці. І продовжували робити в селах по цю пору, навіть у книзі Олени Молоховец є рецепти - як виготовляти хлібну закваску.
Як же виготовляти хлібну закваску і причому тут Тамагочі?
А ви походите по форумах і послухайте обговорення сучасних екологічно орієнтованих господинь! Вони всі як одна жартома порівнюють вирощування хлібної закваски з вирощуванням ... іграшки-тамагочі ...
Справа в тому, що сьогодні як ніколи модно - харчуватися екологічно і згадувати бабусині рецепти. Тому величезна кількість людей кинулося в веганські (або ведичну) кухню і спікання домашнього хліба. Ось і згадали про хлібну закваску, яку корисно і екологічніше ніж хліб на дріжджах.
Бо як кажуть вчені, коли тісто на хлібній заквасці починає бродити, то в цьому випадку ми маємо «процес травлення, який вже розпочався за межами шлунка». Звідси можна зробити висновок: хліб на заквасці перетравлюється легше, ніж хліб на дріжджах - адже ми його їмо вже «напівперетравле», він в процесі бродіння «переварив себе сам».
Напівперетравле хліб «Геть важкість у животі!» І іграшка-Тамагочі
І ось цьому виросло покоління «цивілізованих дітей» відразу ж прийшла в голову ця пряма з їхньої точки зору асоціація - хлібна закваска (метушня з нею) дуже нагадує метушню з вирощуванням тамагочі! Стародавні єгиптяни, звичайно, їх асоціативний ряд б не зрозуміли ...
Цю сучасну асоціацію та намотали собі на вус винахідники і бізнесмени, які вирішили створити і просувати на ринку дитячу гру під назвою Dough Globe (Куля з тіста), попросту - Колобок.
Так з чого ж вирощується хлібна закваска?
Для того, щоб отримати хлібну закваску існує багато рецептів, але найпопулярніший - це змішати житнє борошно з теплою водою і забезпечити їм доступ повітря. Так, але це ще не все!
Як вчить нас Вікіпедія: «Приготування закваски в домашніх умовах займає не менше 10 днів і вимагає великої точності та уваги. При цьому аромат отриманої закваски змінюється в процесі її дозрівання, від «досить неприємного» спочатку до складної комбінації алкоголю з виразним кислим і фруктовим запахами, завдяки чому так цінується виготовлений в кінцевому підсумку хліб »!
Тепер ви розумієте, чому господаркам метушня з закваскою нагадує Тамагочі ?!
Ну а тепер до екологічного способу життя підключили дітей, створивши для них розвиваючу іграшку під назвою Dough Globe (Куля з тіста), попросту - Колобок.
Отже,
Dough - це по англійськи - «тісто», а Doug (Дуг) - це анімований герой, персонаж гри. Гра слів очевидна.
Гру Dough Globe придумав британський науково-дослідний інститут під назвою Foundry, який є науковим центром (НЦ) при компанії Mint Digital.
Переможцям гри Dough Globe, яким вдалося ощасливити віртуального друга - Дуга і виростити придатну, хорошу закваску, пропонується приз - оригінальний рецепт хлібобулочного виробу, яке можна самостійно спекти із застосуванням цієї самої живої закваски.
Ледарка і Рукодільниця
Ми вважаємо, що діти, які будуть грати в таку гру і терпляче вирощувати закваску, вже цілком дозріли для того, щоб самостійно піч живий традиційний корисний хліб.
Як ви думаєте, епоха бездушних дітей, вигодуваних чіпсами і шоколадними батончиками, сходить таки на ні? Ця інформація, принаймні, обнадіює в тому сенсі, що - так ...