Розумні палички для їжі визначають свіжість їжі

Великий китайський гігант розумної електроніки під назвою Baidu -прідумал ось яку байду - розумні палички для китайської їжі. Втім паличками, які називаються просто - smart chopsticks Kuaisou - можна тестувати в принципі будь-яку їжу. Це щось на зразок лактометра, яким в старовину розумні господині лазили в каністру з розливним молоком - перевіряти - НЕ женённое чи, чи немає там води ненароком? А то ж в КНР йдуть скандали й досі: то раптом у них свинина в темряві світиться, то в молоці виявляють такі токсини, що незрозуміло, як вим'я корови, з якого це молоко видоїли, що не розчинилося від хімічного опіку ще до початку доїння.

Розумні палички smart chopsticks Kuaisou загоряються лампочками LED як тільки виявляють ознаки недоброякісно приготовленої їжі, поданої вам в ресторані, забігайлівці, вуличному лотку.

Втім для останнього випадку розумні палички можна і поберегти - самим розуму вистачити повинно.

Чи любите ви общепит?

Знаючи звичку багатьох людей - є що попало, покладаючись на свій луджена шлунок, багато виробників і підприємці зовсім не дбають про свіжості і якості готування продаваних ними страв і напівфабрикатів. В давнину був «Обжорний ряд» при кожному базарі - там подавали гарячу, щойно приготовану тельбухи та інші м'ясні субпродукти. Вони були свіжими, без антибіотиків і без канцерогенів, тільки вважалися - їжею для бідних.

Сьогодні ми живемо начебто краще, але їмо гірше. Судячи з якості нашої їжі, складається відчуття, що «бідні» ми всі. Включаючи топ-менеджерів, які віддають середній чек 100 доларів за бізнес-ланч. У тарілці та ж тельбух, тільки тепер ще й небезпечна.

Чи любите ви розумні девайси, навідні страх на общепит?

Адже на кожен крок, на кожне негативне явище в бізнесі є і свій «противагу», виникає зворотна міра - теж бізнес, до речі, а не мітинги. Такий зворотній бізнес-заходом, покликаним захистити споживача від недобросовісних підприємців horeca і від самих же себе недолугих - більш розумним, справедливим і людяним товаром, ніж прострочена піца, розігріта п'ять разів, - стали розумні палички для їжі - smart chopsticks Kuaisou.

Китайський скандал з gutter oil: останнє китайське попередження

По-англійськи, слово gutter означає - стічна канава, слив. Oil - означає «масло». Неважко догатдаться, що все це словосполучення разом - gutter oil означає - e; t пережарене, вживане масло. Олія для смаження.

Ні, напевно, такої людини, яка б сьогодні не був у курсі: олія для смаження має бути кожен раз свіжим. Смажити на одному і тому ж маслі - вдруге (вже не кажучи про манеру смажити, підливаючи свіже масло в чад «до повного вигоряння тієї чорної смердючої кіптяви, яка залишилася від колишнього масла) шкідливо. Двічі смажене масло - один з найвідоміших і небезпечних канцерогенів. Масло, в якому смажать до ... його смерті-отрута.

Взагалі, смажити в олії - у фритюрі - це не саме корисне для здоров'я кулінарне перевагу. Про це теж знають усі. Але про це «не знали» ресторатори Китаю. До тих пір, поки не сталася велика, в масштабах Китаю, національний скандал із смаженою маслом - скандал сgutter oil.

Смажити в олії - не корисно саме по собі. Смажити в олії за правилами - ще й дорого, нераціонально. Але народ любить смажене в маслі. Тому китайські кухарі купували на «чорному ринку» зливний вижаренное масло у інших кухарів і смажили на цих помиях до знемоги. Процвітала ціла індустрія, поки кухаря були накриті на гарячому.

На хвилі скандалу з б \ у маслом, на якому тільки й смажили в китайських ресторанах, народ Китаю згадав про своє здоров'я і почався бум недовіри до громадському харчуванню. І ось саме на цій хвилі вчасно виник, досяг успіху і прославився новенький товар - палички для їжі Kuaisou в тренді «турбота про своє здоров'я і безпеки харчування»: розумні палички для їжі smart chopsticks від китайської компанії Baidu, азіатського аналога і прямого конкурента Google.

Навчають розумні палички для їжі Kuaisou

Палички для їжі Kuaisou працюють у зв'язці з мобільним додатком для смартфона, але лише для того, щоб споживач міг прочитати більш детальну інформацію.

Поки що палички визначають тільки якість масла, спалахуючи (якщо масло якісне) блакитним кольором або (якщо масло з стоку чужих кухонь) червоним.

У майбутньому палички для їжі Kuaisou визначатимуть все, що визначають девайси розумною кухні - PH, калорії, інші шкідливі інгредієнти та інше ...