Їстівна водяна бомбочка замість пластикові пляшки

Пластикова тара для питної води - це жупел номер один в суспільстві екологів і всіх, хто поділяє їхні інтереси хоч скільки-небудь. Тільки ледачий не висловлював своєї прямо-таки ненависті до цього (на жаль) самому поширеній сьогодні абсолютно екологічний спосіб - зберігати, транспортувати та споживати питну воду.

Їстівний міхур приходить на зміну неїстівного пластику

Ooho - так називаються ці сферичні міні-контейнери для питної води! Ви коли-небудь робили бомбочку з тетрадного листа, наповнювали її водою? Тоді вам сподобається ідея Ooho!

Але Ooho - це не шедевр шкільних витівок, це, швидше, шедевр модної нині «молекулярної кухні» (друга назва - «модерністська кухня») і її самого трендового напрямки -сферіфікаціі.

Сферіфікація - Spherification - це перетворення будь їстівної рідини в кулю (сферу) невеликого розміру (на один укус).

Можна сказати й так, що міні-тістечка, а також бутерброди-канапе зі шпажками «на один укус» - це вірний маркетинговий хід «як би» нагадує наимоднейшие - молекулярну кухню і сферіфікацію.

Але у випадку зі сферіфікаціей все, звичайно, набагато складніше. Рідина шляхом сферіфікаціі перетворюють на кульку з щільними стінками мембранами - теж їстівними.

Коричневі водорості і хлорид кальцію - ось з чого виготовлена «їстівна оболонка» чистої питної води.

(Лактат кальцію або кальцієва сіль молочної кислоти - так ще називається цей найнеобхідніший для сферіфікаціі компонент).

Собівартість такого їстівного, біорозкладаного контейнера - два центи.

Виробники (поки винахідники, швидше) Ooho стверджують, що висока ціна на питну воду в пластиковій пляшці так висока саме через вартість пластикової тари!

Перемігши на конкурсі Lexus Design Award, дизайн-концепт їстівної пляшки для питної води, може скоро вийти на ринок.

Завдяки технології Ooho планета Земля может незабаром почати позбуватися від тонн пластикового сміття, що утворив у Світовому Океані сумно відоме Велике Відро Пляма.

Винахідники технології Ooho - три студенти з Лондона, три промислових дизайнера:

Родріго Гарсія Гонсалес (Rodrigo Garc? A Gonz? Lez),

П'єр паслися (Pierre Paslier),

Гійом Куше (Guillaume Couche).

Крапля або сфера, («бомбочка») чистої питної води Ooho буде укладена в подвійну тонку мембрану. Між двома шарами цих тонких мембран можна буде (за словами винахідників) поміщати при бажанні торгову етикетку.

Один з шарів-мембран не годиться в їжу - так як буде зовнішнім і його функція передбачається як - чисто гігієнічна. Зате другий шар краплі води Ooho, друга мембрана - цілком їстівний і безпечний.

Зате обидві мембрани - абсолютно біорозкладністю, як і слід було очікувати!

Новітні технології кшталт сферіфікаціі дають нам стару забуту можливість - напитися чистою джерельною водою зі своєї ж пригорщі. І якщо їстівні біорозкладні контейнери-мембрани для зберігання питної води Ooho увійдуть до массмаркет, нас всіх чекає нова, поки невідома епоха. Як з точки зору поліпшення екології, так і з точки зору збагачення естетики повсякденного побуту.

питна вода в сферах