Делікатеси для екстремалів

Бізнес в сфері харчопрому рясніє яскравими перспективами. Слід зіставити деякі факти, і бізнес ідея в цій сфері готова! Ну, наприклад, враховуємо людська цікавість, прагнення довідатися що-небудь нове, відчути надзвичайні і нові смаки, і у нас є оригінальна бізнес-ідея - делікатеси для екстремалів.

Один мій друг з досадою розповідав, як в одному заморському ресторані замовив найдорожче блюдо (вирішив побенкетувати, як кажуть), і принесли йому ні що інше, а якусь велику шевелящуюся личину, поруч з якою красиво був сервірований салат. Молодий чоловік, недовго думавши, встромив штепсель у цього «звіра». І вчинив необачно - виявилося, що ця личина повинна була з'їсти салат і через пару хвилин провести завершене блюдо.

Так, так, такий делікатес - перероблений в личині салатик. Грошей на другий замовлення вже не вистачило. Прикро.

Тому як би було здорово, якби всякі делікатеси для екстремалів продавалися, скажімо, в універсамах.

Англійська компанія Edible («Їстівне») здійснила цю задумку в дійсності. Компанія була створена в 2000 році, «для людей, відкритих новим смакам і з нетрадиційним підходом до їжі». Ця бізнес ідея народилася у її творців після декількох років подорожей по всьому світу, вони спостерігали, як в деяких країнах готують унікальні і незвичайні делікатеси. І вирішили поділитися новими яскравими смаками зі своїми співвітчизниками.

Адже і вірно, вигідніше обійдеться скуштувати делікатес, куплений в своїй країні, ніж вирушати в подорож і де-небудь на краю Землі скуштувати черв'ячків, приправлених мурашиних соком.

Свою мету компанія визначає наступним чином - розкрити кордону для людей, відкрити для них нові страви, справжні делікатеси, які спробувати у них і шансу ніколи не могло б бути. Меню компанії Edible регулярно поповнюється новими стравами і рецептами. У ньому є такі делікатеси для екстремалів - шершень в меду, крокодилова шкіра, приправлена соусом каррі, личинки комах, кава з секрету рідкісної тварини та багато іншого.

Всі продукти, які використовуються в делікатесах для екстремалів проходять строгий контроль, тому вони абсолютно екологічні і безпечні. Від клієнта вимагається лише азарт і сміливість, а апетит, як кажуть, приходить під час їжі.

Власне, чому б і ні? Є екстремальні види спорту, нехай буде і екстремальна кухня. В наш час екстремалів адже греблю гати.