Обід на вулкані

Шеф-кухар ресторану розкішного готелю Holt у Рейк'явіку Фріджеріо Еріксон (Fridgeir Eiriksson) запропонував гостям готелю екстремальний експеримент - обід на діючому вулкані Fimmvorduhals в Ісландії.

Коли Еріксон дізнався, що почалося виверження вулкана 21 березня, він придумав цей сміливий експеримент - приготувати вишуканий обід на вулкані.

За словами самого Фріджеріо Еріксона, ідея організувати обід на діючому вулкані в оточенні викидає лави з'явилася випадково. Його приваблює все, що люди вважають неможливим.

На екстремальний експеримент погодилися три гостя готелю, які разом з шеф-кухарем Еріксоном піднялися в гори на вертольоті, грунтовно запаси провізії, шампанським Veuve Clicquot і зварювальними масками «про всяк випадок».

Біля кратера діючого вулкана Еріксон організував імпровізоване кафе на один столик. Сам обід, який складався з кількох страв - супу з лобстерів, смажених лобстерів, запеченого цибулі-шалот був приготований на розпеченій лаві.

За словами кухаря Фріджеріо Еріксона, незважаючи на екстремальні умови - 30-градусний мороз і вивергається вулкан, обід вдався на славу. Всі учасники екстремального експерименту отримали свою дозу адреналіну і масу вражень, заплативши за обід на вулкані всього по 60,000 крон (470долларов).

Обід на вулкані