Антидепрессивная ідея: Ресторан, що допомагає боротися з депресією
Відомо, що шоколад є відмінним антидепресантом. Менш відомий факт, що регулярне вживання в їжу натуральних продуктів також стимулює вироблення гормонів щастя.
Взявши за основу цей маловідомий факт, підприємці з Філліппінах відкрили ресторан Van Gogh is Bipolar, в Кесон-Сіті, в якому подають тільки продукти, що стимулюють вироблення так званих гормонів щастя - серотоніну і дофаміну, які піднімають настрій відвідувачів.
Назва ресторану було дано на честь художника Ван Гога, який на думку лікарів страждав від шизофренії або маніакально-депресивного психозу. Власники ресторану впевнені, що меню складене на основі таких продуктів регулює баланс гормонів в мозку людини, і допомагає боротися з депресією.
Страви в меню названі на честь великих людей, які страждали тим чи іншим психічним розладом. Наприклад, капуста Ларрі Флінт, Картопля Стінга, Сардини Джим Керрі, а також серія страв під іменами знаменитих президентів-Рузвельта, Лінкольна, Клінтона.
Всі страви мають у своєму складі один головний компонент, який і сприяє виробленню тих самих гормонів щастя, і відвідувачі можуть взяти за основу цей продукт при дотриманні домашньої дієти щастя. В меню дано докладний опис продукту і його дія на гормональний фон людини і вплив на психічний стан.
Приміром, Сардини Джим Керрі описуються наступним чином: консервовані сардини допомагають впоратися з пригніченим настроєм при депресії. Невелика кількість риб'ячого жиру щодня усуває проблеми зі сном, почуття занепокоєння, раптове відчуття печалі, думки про суїцид, збільшує активність.
Дивіться також
20 мая 2025 года
