Якщо ви плануєте відкрити кафе, то напевно замислюєтеся про те, хто його буде відвідувати. Можливо, це буде кафе, де зможуть снідати, обідати й вечеряти прості студенти, представники середнього класу, або люди заможніші. Але є відмінна бізнес ідея - вибрати цільову аудиторію не в залежності від її статку, а в залежності від її інтересів і хобі. До того ж це цікава альтернатива кафе і ресторанах, присвяченим якоїсь певної національної кухні (наприклад, японської, італійської, російської і т.д.)
Big Knit Cafe - незвичайне кафе для шанувальників в'язання. Як ви вже здогадалися, в цьому кафе можна не тільки поїсти, але і пов'язати. Це незвичайне кафе знаходиться в столиці Таїланду - Бангкоку. Ідея створення в'язального кафе пов'язана із сучасною тенденцією - захопленням в'язанням.
Якщо колись в'язання асоціювалося із заняттям для бабусь, то нині все більше молодих жінок практикуються в цій галузі. Саме вони і малися на увазі під цільовою аудиторією цього незвичайного кафе, але на практиці виявилося, що набагато більше людей люблять в'язання.
Багато дівчат захоплюються в'язанням іграшок (хенд-мейд - зараз повсюдне явище), вони в'яжуть шкарпетки і шарфи своїм другим половинкам, а зрілі пані прикрашають свій будинок ажурними серветками.
У чому ж принадність незвичайного в'язального Big Knit Cafe? По-перше, тут можна вибрати нитки різної якості (вовняні, шовкові, акрилові та ін.), Різноманітних кольорів і відтінків. По-друге, познайомитися з однодумцями і ділитися з ними своїми ідеями, а, може, й питати у них поради. По-третє, можна залишити свої вироби на продаж і придбати вироби інших відвідувачів кафе. І, звичайно ж, в незвичайному кафе для шанувальників в'язання Big Knit Cafe можна смачно поїсти.
В'язальне кафе притягує не лише умільців в'язання, а й новачків, навіть діти, палаючі бажанням пізнати секрети цієї майстерності, приходять сюди. Більш того, деякі знаменитості відвідують кафе для шанувальників в'язання Big Knit Cafe! З метою відпочити і розслабитися в приємному і доброзичливому оточенні. Адже, як відомо, в'язання заспокоює.
Інтер'єр незвичайного кафе для шанувальників в'язання дійсно дуже м'який, притягальний і затишний. Практично всі стіни в'язального кафе уставлені рядами з ниток різних кольорів. Приміщення дуже світле, щоб очі не втомлювалися при ретельному наборі петельок. Всюди - пов'язані аксесуари.
Ще одна з фішок в'язального кафе - це конкурси, які тут влаштовуються. Конкурси на кращі роботи. Таким чином, власники кафе для шанувальників в'язання надають не тільки прекрасну можливість поєднати своє улюблене заняття з прийомом їжі та спілкуванням з людьми твоїх інтересів, а й стимулюють своїх відвідувачів до продовження та вдосконалення їх навичок. І, звичайно ж, заохочують призами!