Розведення форелі складний бізнес з великими вкладеннями
Форель давно стала користуватися популярністю, як в Україні, так і в Росії. Але для нас це швидше делікатес, ніж повсякденна їжа. Причиною цього є висока ціна на цю продукцію. Але ця ціна цілком виправдана, оскільки для вирощування форелі потрібно вкласти чимало грошей і сил.
Загальні відомості
Форель можна розводити як в озерах і ставках, так і в штучно створеному середовищі. Оптимальна температура для активного зростання малька складає близько 16 - 19 градусів Цельсія. При більш високих температурах зростання риби значно сповільнюється.
В середньому на 1 га площі водойми запускають близько 1000 шт. однорічної форелі. Якщо вирощування промислове то цей показник може вирости в десятки разів, але при цьому варто враховувати безліч факторів, таких як забруднення водойми і налагодження системи харчування для всього рибного господарства.
За період в 3 - 4 роки мальок форелі зможе набрати близько 500 грам ваги. У середньому даний тип риб живе близько 10 років, а маса дорослих особин може становити близько 12 кг.
Період статевої зрілості настає на 3 році життя, але в струмках і озерах форель не розмножується, для цього використовують штучні методи.
Типи форелі
У нашій країні найбільш популярними є два види форелі: струмкова і райдужна. Вони відповідають усім нормам смакових якостей, а також не дуже прискіпливі до умов утримання.
Методи штучного розведення форелі
На цьому питанні хотілося б сконцентрувати особливу увагу. Від вибору методики залежить і сума первісних витрат, а також кінцевий результат.
Так на даний момент можна виділити два основних типи:
Садковий спосіб вирощування форелі, досить ефективний. Він базується на тому, що ви відводите частина водойми під спеціальні конструкції (секції), усередині яких натягнута дрібна сітка або інший матеріал. Всередину таких конструкцій поміщають рибу, при цьому щільність поголів'я достатня висока. Найчастіше всю рибу сортують за віком, виходячи з цього, роблять розподіл харчування.
До плюсів даного методу можна віднести, мінімальні вкладення на зведення конструкцій, відсутність витрат на приміщення, електрику, підігрів та інше. Але не обійшлося і без мінусів. При такому методі спостерігається високий ступінь забруднення водойми, а також, потрібно посилена охорона території.
Другим не менш популярним методом вважається - розведення форелі в УЗВ. Для організації такого комплексу вам може знадобитися близько $ 100 000. Він є дуже витратним, але в теж час і досить ефективним.
Однією з найбільших переваг можна виділити саме те, що при використанні такої технологи розведення ви зможете покроково контролювати весь процес.
Даний комплекс являє собою систему, окремі елементи якої забезпечують комфортні умови для розведення риби.
До основних елементів можна віднести:
Метод вирощування риби в УЗВ є досить перспективним і часто використовується в сучасних рибних господарствах. Він фактично дозволяє організувати розведення форелі в домашніх умовах.
Якщо говорити про прибуток, то можна відзначити, що середнє таке підприємство може виробляти до 10 тонн форелі за рік. При середній вартості - $ 9 - $ 10 за кг., Можна розраховувати на річну виручку в $ 100 000.
До основних витрат можна віднести: покупка і реконструкція ангарного приміщення, закупівля обладнання, корми, малька, оформлення необхідно документації, зарплату, а також інші непередбачені витрати.
Окупність такого бізнесу близько 3-х років.
Дивіться також
21 августа 2025 года
