Бізнес в сільському господарстві
Ідеї для гарного бізнесу навколо сільськогосподарської діяльності
Те, що ми в Росії називаємо «Сільське господарство», давно у світі вже носить іншу назву - «агробізнес». А як ви човен назвете, так вона і попливе. Бізнесмен - це вам не епічний селянин і не веселий городник.
Бізнес повинен бути впевнений в прибутку, тому ніякі розмови про «неврожай» там вестися просто не можуть! Це в незапам'ятні часи селянин, фермер залежали від примх природи, цілі області могли зануритися в страшний - голод, а тепер все максимально поставлено на потік. З «несподіванками» справляються в тваринництві - антибіотики, а в рослинництві - гідропоніческое тепличне вирощування знайомих нам з дитинства культур.
Саме тому, теперішні овочі та фрукти так мало нагадують нам те, чим вони були ще не так давно, коли росли на грядці, отримуючи живлення із землі.
Проте саме такий підхід, здається, вирішив вічну проблему - проблему продовольчої кризи, проблему голоду і недоїдання, властиву нашій планеті в усі часи існування на ній людства ...
Для того, щоб мати можливість розмірковувати на цю тему, потрібно уявляти собі - конкретику прикладів і реалії сучасного перебігу «агрожізні» в сучасному західному світі. Ми постараємося заповнити деякі білі плями, привівши найбільш яскраві приклади того, як нинішній дрібний бізнес Заходу вбудовується в поточний пафосний «план п'ятирічки», що диктуються СОТ ... Дрібний бізнес на те й невеликий, що може собі дозволити навіть курйози, адже перед ним не стоїть серйозна завдання - прогодувати всі країни Європи, так ... собі б заробити на життя, та при цьому ще не занудьгувати ...
Ідея бізнесу в сільському господарстві по прокату корів не нова, вперше вона прозвучала в 1980 році в мультфільмі Володимира Попова за сценарієм Едуарда Успенського «Канікули в Простоквашино», голосом Олега Табакова, який озвучує кота Матроскіна. Якщо ви пам'ятаєте сюжет, то кіт Матроскін бере корову в колгоспі напрокат, щоб щодня мати свою порцію свіжого молока. Загалом, ідея бізнесу точнісінько така ж яку придумав якийсь швейцарський фермер.
Альберт Брітенмозер (Albert Breitenmoser) вирішив відкрити пункт прокату прямо на своїй фермі. Таке рішення заповзятливий агробізнесмен прийняв з метою поправити своє фінансове становище і збільшити прибуток за рахунок додаткового джерела доходу. Таким джерелом стала послуга корови напрокат, які здаються в тимчасове користування будь-якому охочому городянину або туристу строком на один місяць.
Весь цей час корови, як їм і належить, знаходяться в стійлі, на фермі, але їх новий тимчасовий господар має право їх відвідувати і доїти коли йому заманеться!
І все ж нікому, схоже, навіть на Заході, не подобається те, на що перетворилося сільське господарство. Звідси і рух веганів-натуропатів, і «Зелені» та інші сучасні соціальні новації. Ось, під гаслом «Назад до коріння» стартував дрібний бізнес у сільському господарстві: вирощування грибів на ... кавовій гущі!
Студенти університету в Каліфорнії University of California Алекс Велез і Нікіл Аврора (Alex Velez і Nikhil Arora) підслухали свою ідею для бізнесу у африканських жінок, які займаються тим, що вирощують гриби на кавовій гущі. Ця бізнес-ідея прозвучала на одній з лекцій в університеті, де навчаються заповзятливі американці.
Друзі визнали бізнес ідею перспективною і організували власну компанію з вирощування грибів на кавовій гущі: «BTTR Ventures», назва якої розшифровується як "Back To The Roots," (Назад до коріння).
Підхід молодих підприємців, які вивели свій бізнес у сільському господарстві на новий рівень екологічного і мало витратного і доступного бізнесу, можна з упевненістю назвати інноваційним. Адже якщо сума витрат традиційного грибного підприємця складається з вартості насіння (міцелію) та субстрату, то в даному випадку на вартості останньої складової - субстрату можна істотно заощадити.
Залишається питання: звідки брати стільки кавової гущі ?!
А ми продовжуємо тему ностальгії за часами пішли.
Навіть по наших прикладів бізнес-ідей, неважко помітити, що на Заході суспільство розділене на два табори. У першому таборі трудяться серйозні бізнесмени-агропромисловці, які в приголомшливих уяву масштабах спускають нам з конвеєра позбавлені смаку томати і напхану антибіотиками курятину ... Їм не до «екологічних танців навколо багаття». Ці серйозні дядьки-бізнесмени твердо знають свою задачу - вранці в супермаркеті все повинно бути. За списком. А смачно це чи не смачно, корисно чи не корисно ... Знаєте що, друзі? ... Є кору з дерев і лободу ще менш смачно і корисно ...
У другому таборі сучасного західного суспільства перебувають несерйозні ... назвемо їх - «художники-одинаки від бізнесу». Це молоді «міні-бізнесмени», які ведуть нішу так званого «зеленого» або «екологічного» бізнесу. Вони виконують роль своєрідного «пластиру для душі», «оповідача казок на ніч» для тих, хто страдні по всьому «натуральному».
Так, наприклад, Компанія AMITA Corporation, одна з провідних компаній у сфері екологічного бізнесу, придумала незвичайний підхід до організації бізнесу в сільському господарстві -це молочна еко-ферма.
Корови на цій фермі цілий рік - всі 365 днів і 24 години пасуться в самих звичайних лісах Кагави і Осаки.
Іншими словами, корови утримуються в природних умовах, харчуються натуральною травою, яка росте в цих лісах цілий рік, гуляють цілий день на свіжому повітрі, де їм заманеться, і сплять також в лісі в тіні дерев. (Прямо Індія якась, їй-богу!)
Переваги ж такої лісової ферми оголошуються самими бізнесменами так (Увага, Читач!):
по перше, вільне утримання корів в природних умовах сприяє поліпшенню стану здоров'я тварин, (Не факт, виженете свою породисту перську кішку в двір і подивіться, що з нею буде через місяць. А сучасні корови все - селекційні і породисті, і хворіють, стало бути, не гірше кішок-персів. Навіть народжувати самі вже не можуть. Чим породисті (м'ясних, молочних), тим «дохлий» - на жаль такий закон природи, в яку втручається людина-селекціонер. Власники породистих кішок і собак це прекрасно знають - тут навіть не треба бути зоотехніком))
По-друге, «лісове молоко», отримується від тварин, які харчуються натуральними травами круглий рік і не хворіють на різні захворювання (ні, правда?), істотно відрізняється від звичайного молока, одержуваного на фермах промисловим способом за смаковими якостями і поживними властивостями (в кращу сторону, зрозуміло, стверджують бізнесмени).
По-третє і більше того, лісове молоко не проходить сепарацію, а піддається тільки 30-хвилинної пастеризації, зберігаючи всі свої корисні та поживні властивості і жирність. (А хто сьогодні на Заході жирне молоко п'є? Покажіть мені цю людину, я сфотографуюся з ним на пам'ять!)
По-четверте, в залежності від сезону таке лісове молоко має різний смак, завдяки різноманітним травам, якими харчуються корови в певну пору року.
(Ну так, наприклад, молоко може бути гірким від полину. А ще корова може нажертися (вибачте за грубе слово) сирого після дощу конюшини і грубо кажучи, від цього померти).
***
Зрозуміло, Читач, що вся ця озвучена нами рекламна листівка могла виникнути тільки з однієї причини. З тієї причини, що ми з вами, Читач, самі винні, що ми такі безграмотні і такі вже далекі від природи і від справжнього життя на фермі! Це ми з вами, Читач (і наші діти) думаємо, що булки ростуть на деревах в гарячому вигляді і тільки тому нам на блакитному оці можна запропонувати для читання вище процитовану інформацію, і ми її засвоїмо, будьте певні! Хоча будь-яка доярка, будь зоотехнік будь-якого радгоспу, навіть просто бабуся, яка містить козу, - помруть від сміху, читаючи ці поетичні рядки ...
Адже якщо коровам зробить всі необхідні щеплення ветеринар, то їх м'ясо і молоко стануть носіями таких страшних хвороб, що туберкульоз серед них здасться вам найпростішою і банальною.
А крім іншого: де знайти такий екологічний ліс, в якому не буде невпізнаного хімічного сміття (скромною звалища ртуті) або котеджної забудови неподалік або вод, отруєні від найближчого смітника?
У сучасний ліс, Читач, ходять не з палицею від змій, а з дозиметром ... Саме з цієї причини ВООЗ (у всьому світі) забороняє вживання в їжу будь-яких їстівних грибів, що виросли на привілля. Вони (гриби) бачте вбирають у себе всі пестициди і вихлопи, якими ми, людство, забруднили вже свої грунту і підземні води. Так що ж їдять корови?
Однак, перейдемо до наступної ідеї бізнесу в сільському господарстві.
Англійська компанія Omlet 'пропонує міським жителям зайнятися бджільництвом прямо у себе в саду або навіть на балконі. (Компанія вже кілька років займається розповсюдженням продукції для розведення домашніх тварин - кроликів, курей, а тепер і бджіл).
Що стосується вуликів для розведення бджіл в міських умовах, то вони забезпечені всім необхідним і йдуть в комплекті з бджолами, аксесуарами - костюмом, обкурівателем, інструментами і докладними інструкціями для новачків по розведенню бджіл і збору меду та інших продуктів бджільництва. Вулики від компанії Omlet можна встановити в саду, навіть невеликій площі, на балконі міської квартири. Щоб доглядати за вуликом не буде потрібно багато часу. У гарну погоду можна приділяти цьому заняттю кілька хвилин на день після роботи. Але й години на тиждень по вихідних цілком достатньо, запевняють фахівці компанії Omlet.
У середньому один такий вулик приносить 50 п'яти літрових глечиків меду на рік, а якщо добре постаратися, то до 100кг чистого меду.
Компанія Omlet пристосувала фермерський бізнес, який спочатку відноситься до сфери бізнесу в сільському господарстві, а тому є сільським, під міські умови і для городян, підносячи його більше як хобі і можливість виробляти натуральні продукти самостійно.
Так-так-так, Читач. Давайте звернемося до фактів про бджільництво. Можна? Я швидко.
Цитата № 1 «Завдання майбутнього пасічника знайти місце з так званої кормовою базою. Це означає, що в околицях його присадибної ділянки (на сусідських дачах) повинні рости як мінімум фруктові дерева. Ще бажані луки з різнотрав'ям і деякі інші, крім плодових, дерева-медоноси - липа, акація ».
Стаття «Свій бізнес на бджільництво».
Далі.
«Справа в тому, що бджоли невіддільна частина цілого - природи місцевого краю. Вони «пасуться» на вільних пасовищах, відлітаючи за кілька кілометрів від дому і їх неможливо проконтролювати. Бджоли самі знають, як їм жити і що робити, і вони завжди знаходять дорогу до рідного вулик. Але Ваш успіх буде залежати від того, який край оточує ферму.
Ось, наприклад, головний ворог бджіл - близькість тваринництва, а точніше - близькість брудних калюж і гнойових куп. Бджоли підхоплюють там паратиф і інші хвороби.
Крім того, бджоли залежать від плодових дерев та інших рослин-медоносів, а ті - безпосередньо від бджіл. Тому потрібно працювати у зв'язці. Саду добре, коли поруч є бджоли, а бджолам добре, коли поруч є сад ».
Детальніше в статті «Свій бізнес: бджоляр-любитель може стати бджолярем - підприємцем».
Ну і нарешті, найголовніше ...
«Вибір ділянки під пасіку.
Важливо відразу вжити заходів, щоб попередити укуси Ваших сусідів, що проживають працюють на сусідніх ділянках.
Для цього необхідно:
1. Обгородити свою ділянку глухим парканом висотою не менше 2 м. (А ну-ка, Обгородіть свій балкон - швидко!)
2. Розмістити вулики на висоті (на другому поверсі або горищі), щоб бджоли літали високо і нікому не заважали пересуватися по своїй ділянці - пішим ходом. Бджоли - НЕ шуліки, вони не будуть падати каменем з неба, щоб навмисне вжалити Вашого сусіда. Але якщо вони будуть літати низько, на рівні людського зросту, то вони будуть кусати сусідів по ходу свого просування ».
Стоп-стоп. Припустимо, що ви живете на третьому або навіть сьомому поверсі. Перехожі на тротуарі, звичайно, не постраждають (нагадаю, бджоли - НЕ шуліки). Але бджоли, літаючі за медоносами, будуть кусати всіх, хто проживає на аналогічних поверхах!
(А до речі, де вони будуть шукати квіти і трави медоноси а також плодові дерева у вашому місті? Або ви будете найбанальнішим чином годувати їх цукром? Так відразу і скажіть! А то - екологія, екологія ...)
Так, і ще одна деталь: сусіди, які страждають алергією на отруту бджіл, можуть просто не дозволити вам обзаводитися пасікою! Навіть на дачі, навіть у селі, не кажучи вже про багатоквартирному міському будинку, чиї жителі сподіваються на те, що хоч тут, у кам'яних джунглях вони захищені від несподіваної зустрічі з крокодилом та іншої дикою природою!
Так, виходить, що ідея бізнесу в сільському господарстві «пасіка на балконі" - це теж «пластир на душу» людям, охочим всього «зеленого», «натурального», «екологічного», але не бажають нічому вчитися і нічого читати - навіть підручник з природознавства за 4-ий клас, для деяких екологістів-веганів і це - непосильне для інтелекту ноша. Чому ж дивуватися - чого заслуговуємо, то і отримуємо!
І все-таки, бізнес-ідеї, що будуються навколо сучасних реалій західного агробізнесу, можуть бути і не настільки утопічними (або ж не замовчувати 80% своїх реалій).
«Курятнічек в кладовочку, корівка на балкончику, а під балконом - грядочки, тут буде місто-сад!»
Наступна ідея бізнесу в сільському господарстві: жінка на ім'я Кімберлі Хесс все своє життя була винахідником-самоучкою. І крім того, вона працювала швачкою, CАДОВНИК і квіткарем. Останній винахід Кімберлі дозволило з'єднати воєдино і застосувати з толком всі її навички та вміння.
Вона придумала і розробила сумку для розсади помідорів The Tomato Bag, яка являє собою кутовий контейнер для рослин, зшитий із залишків брезенту.
Розміри сумки - 32 дюйма в довжину, 15 дюймів в ширину і 9 дюймів у глибину. Виготовлена вона з клаптів брезенту червоного кольору, і невипадково. За науковими перевіреними даними, і перець, і томати краще плодоносять саме в контейнерах червоного кольору.
Всередині сумки знаходиться водяна перфорована труба, яка дозволяє доставляти воду коріння і паросткам рослин. Оскільки помідори постійно потребують поливу, сумка-контейнер The Tomato Bag дозволяє рослинам довше залишатися вологими.
Використовувати таку сумку можна як під окрема рослина, так і для цілих букетів, якими можна декорувати наприклад, лоджію.
Ось, все чесно. Ніхто не грає в «екологічну альтернативу неекологічних агробізнесу». Ніхто не приховує, що це - гідропоніка. Ніхто не обіцяє «нагодувати корисно» пів-світу.
Просто кашпо, в якому, для різноманітності, росте НЕ герань, а помідорчики. Для краси. Для розваги. ... Що ж, колись і томати, і картоплю вирощували на клумбах в якості декоративних «квіточок».
І нічого в цьому немає - ні поганого, ні великого. Та й не треба, головне - чесність.
Дивіться також
25 апреля 2024 года
