Один португальська ресторанний бізнес традиційно доставляє сендвічі підвищеної якості в коробочках (як піцу). Доставляє в офіси або, за замовленням - на будинок. Ресторан позиціонує свій «обід в коробочці» як продукт гурманський, «пристойний», намагаючись всіляко відбудуватися від асоціацій з дешевим фастфудом, зробленим невідомо з чого нелегальними рабами на брудній кухні.
Піца, сендвічі та ... пельмені
Між іншим, сандвіч або сендвіч - це чи не національна гордість Португалії і португальців. Кулінари і гурмани світу знають і цінують рецепти сендвічів - саме по-португальськи! Як в Італії - піца, у Франції - смажені каштани, в Португалії - сендвіч (особливого приготування - з копченою сардиною, наприклад) став одним з безперечних символів національної кухні.
Але тим не менш, проблеми у сучасній репутації сендвіча все-таки є. З усіх боків прихильники здорового харчування кричать про шкоду фастфуду та псують імідж страв, подібним сендвіч ...
Адже колись, напевно, і хот-дог не викликав стійкою асоціації з поняттям «неїстівне» ... А у що він перетворився на наших вулицях?
Будь-яке просте і ситне блюдо можна зіпсувати до невпізнання, якщо робити його «з кошенят» і що важливіше - при цьому заздалегідь, апріорно нешановних (і навіть зневажати!) Свою цільову аудиторію споживачів.
Так, наприклад, наші рідні (сибірські) пельмені - ви ж самі бачите, на що перетворилося слово «пельмені» у свідомості сучасного росіянина ... Який образ їх типового «їдця»? Ви хочете позиціонувати себе як людина, яка харчується пельменями? Ні? А ви хоч пам'ятаєте - що це таке - справжні пельмені? ..
Ті ж проблеми і у португальців з «1000 Tastes Ltd.'s Porto-based Soundwich» з їх прекрасними свіжими сендвічами з дарів їх моря і соковитих південних овочів. Нормальні кухаря змушені щосили доводити суспільству, що вони «не верблюди» і споживача свого товару «за верблюда» теж не тримають ...
Євреї, не жалійте заварки!
І ось, в ході цієї боротьби за поліпшення комерційної легенди своїх коробочок для клерків, португальські шеф-кухаря «1000 Tastes Ltd.'s Porto-based Soundwich» винайшли геніальний маркетинговий хід. Але для цього вони «не пошкодували заварки». Всім же жаднюгам-яловичина буде слабо повторити їх красивий жест, тому навіть не намагайтеся, просто - читайте і заздріть, заздріть щедрим і талановитим підприємцям, яким не шкода пригостити дорогих клієнтів - красиво ...
Упаковка для сендвіча як музична шкатулка
Новий продукт - сендвіч під назвою Soundwich тепер вміє звучати. Точніше, звучить його дизайнерська бляшана упаковка. Вона програє який-небудь хіт-сингл, сама оформлена під обкладинку вінілового диску з потре співака, виконані в спокійному, благородній, ненав'язливому «ретро-шлягер стилі».
Soundwich - це гра слів, так улюблена маркетологами. «Саунд» перекладається як «звук» і римується з «сандвіч» завдяки щасливому випадку.
Як це було насправді ...
Сім шеф-кухарів з «1000 Tastes Ltd.'s Porto-based Soundwich» створили сім авторських рецептів справжніх вишуканих гурманських сандвічів. У рецептах є і манго, і сир, і баклажани, і зелений перець, і авокадо, і прянощі, а також - томати і сардинки.
Потім ці ж сім кухарів придумали - яка гарна пісня повинна супроводжувати, акомпанувати їх сандвічі. Придумавши, вони вибрали з цієї пісні гідний музичний уривок.
Далі - справа техніки. Були розроблені спеціальні бляшані коробочки (типу тих, в яких продають недешевий чай), а до них прикручений простий механізм музичної шкатулки-шарманки, що грає уривок з пісні ...
Між іншим, вже дуже давно дорогий чай продається в таких же точно бляшанках-музичних скриньках, які теж вміють грати пісню, мелодію. Однак, чай п'ється довго, коштує дорого і зазвичай дарується в подарунок.
А ось зважитися зробити те ж саме з «одноразовим» і дешевим сендвічем - на це міг зважитися тільки відчайдушна людина, бізнесмен-естет.
Такий музичний сендвіч (разом з коробкою) коштує 7,5 євро. Такий сендвіч у музичній шкатулці їсти не будеш кожен день. Але кожен день гурманствовать й не треба - шлунок зіпсуєш. Кожен день потрібно їсти вівсяну кашу ...
А підприємці з «1000 Tastes Ltd.'s Porto-based Soundwich" не розоряться, якщо ви не будете з'їдати по 10 штук їх звукових сендвічів кожен день. Вони заробляють не кількістю, а якістю.