Детектор свіжості продуктів

Новий винахід дозволить легко визначити, зіпсувалася чи ні їжа, що зберігається в замороженому стані. Пластиковий диск, розміщений в упаковці з замороженими продуктами, змінить свій колір в тому випадку, якщо продукти починають псуватися, виділяючи при цьому характерний запах.

Автори винаходу - колектив учених з Національного центру токсикологічних досліджень США у м. Джефферсон (Арканзас) під керівництвом Дуайта Міллера (Dwight Miller). Створений ними пластиковий диск з органічними індикаторами з безбарвного стає рожевим, блакитним чи жовтим залежно від типу продуктів.

Спочатку г - н Міллер планував створити детектор свіжості замороженої риби і креветок. Індикатором служило органічна сполука, близьке за складом барвнику, використовуваному для додання рожевою забарвлення жувальній гумці.

Воно реагує з виділяються при гнитті парами тріметіламіна, диметиламіно і аміаку.

Згодом з'ясувалося, що з його допомогою можна контролювати також стан яловичини і баранини. Для заморожених овочів був розроблений інший індикатор, що реагує на виділення при їх псуванні мурашиної, оцтової та інших кислот.

Нові датчики, що ідеально підходять для контролю за якістю продуктів в домашніх умовах, можуть з'явитися вже в найближчі два роки. Разом з тим, існують побоювання, що супермаркети з небажанням будуть просувати новий товар, оскільки в кінцевому підсумку їм доведеться позбавлятися від набагато більшої кількості прострочених продуктів, ніж в даний час.

Дивіться також


21 августа 2025 года

Складаний контейнер для вантажоперевезень: нова ера у вантажоперевезеннях?

Знаєте, хто «змазав рейки», за яким покотилася

Дегустаційний винний зал при лікарні для невиліковно хворих

«Цю ідею могли придумати тільки у Франції» - Скажете ви і

Винайдено бетон поліпшує екологію

Новий міст через річку Міссісіпі вартістю в

Можливо Вас зацікавить

Мобільний додаток для ліквідації витоків питної води в міських водопроводах

Мобільний додаток для ліквідації витоків питної води під назвою Everydrop LA зберігає кожну краплю чистої питної

View

Термохромні джинси - денім, що міняє колір

Термохромна фарба - це барвник, молекули якого здатні «змінювати колір» під впливом зміни температурного режиму. Колір нового модного вироби, в індустрії сучасної

View

Бізнес у сфері організації відпочинку

Багато починаючі підприємці, що знаходяться в пошуку ідей для бізнесу, часто забувають про такий перспективній сфері, як

View

Бізнес ідея: Парк розваг для справжніх чоловіків

Для кого-то бульдозер - засіб роботи, а для кого-то ексклюзивне розвага. M?nnerspielplatz - парк екзотичних автосредств для чоловіків, з

View

Реклама в соціальних мережах благодійної організації Once Again

Некомерційна організація Once Again, розташована в Бангалорі (велике місто на півдні Індії), використовує у своїй благодійній

View

Незвичайна Пристосування для сну стоячи

Ритм життя сучасної людини настільки швидкісний і напружений, що не залишається достатньо часу навіть на сон. Саме тому у

View

Як планувати бізнес

Основними елементами бізнес-плану є: титульний аркуш, вступна частина (резюме проекту), аналітичний розділ, змістовний розділ (сутність проекту) і розділи

View

Надувні вішалки

В нашому житті з'являється все більше речей, без яких ми не можемо обходитися. Ці речі потрібно десь і якось зберігати. Тому

View