Незвичайне кафе з Росії

І ще одна незвичайна бізнес-ідея з області ресторанів, барів, кафе, причому родом не з Японії (яку по праву можна назвати країною незвичайних ресторанів), а з Росcии. Нещодавно в Москві відкрилося незвичайне кафе, в якому оплачують не замовлення, а час перебування в кафе. Вартість не велика - 1 рубль 50 копійок хвилина або 90 рублів - годину, все інше безкоштовно.

Називається це незвичайне кафе, яке зовсім не схоже на традиційне заклад громадського харчування, антікафе «Метелики». У назві укладено дві головні думки: по-перше, це не кафе або принаймні не звичайне кафе, а по-друге, це місце, куди «злітаються як метелики» творчі люди, яким як повітря потрібна відповідна атмосфера. Організаторам антікафе вдалося створити таку правильну атмосферу, в якій люди розкриваються.

А атмосфера тут дружня. Незважаючи на те, що в кафе збираються люди різних віків, середа, наповнена молодою енергією, кипить і пульсує. При цьому, тут ніхто не стоятиме над душею, і натякати, що пора звільнити столик. До послуг відвідувачів тиха переговорна кімната, затишний кінозал з пуфиками, величезний зал, де видно всіх гостей і два більш тихих коридорчика, безалкогольний бар з великим вибором чаю з пакетиків, кава, печиво, тістечка і навіть пироги з кремом. Найцікавіше, що тут можна те, чого не можна в інших кафе - тут можна їсти їжу, принесену з собою.

З розваг гостям пропонуються ігрова приставка xbox, настільні ігри, мафія, свіжі журнали, wi-fi. Тут ніхто і ніщо не заважає займатися своєю справою, працювати, читати, грати ит.д. До творчості і спілкуванню тут розташовує і незвичайний дизайн. Основний тон інтер'єру-білий. Колір меблів теж білий, пуфики сірі, пледи на них ніжно-блакитні. Простір і денне світло роблять місце величезним, створюють відчуття свободи і чистоти.

За словами організаторів незвичайного кафе, раніше тут жив і творив відомий російський архітектор Сергій Борисович Кисельов. Вважається, що весь свій позитивний настрій, свою енергію Сергій передав місця, в якому тепер знаходиться антікафе. У цих стін є душа, говорять співробітники цього оригінального закладу. Можливо, саме тому нове місце так швидко завоювало популярність: вже через місяць після відкриття закладу в січні тут товпиться народ, причому, довга черга, яка виходить на сходи, спадає лише до глибокого вечора.

За словами авторів бізнес-ідеї, в основу концепції незвичайного кафе, в якому оплачують не замовлення, а час перебування, лягла ідея соціолога Рея Олденбёрга про «стороннього місці» (The Third Place). Відповідно до цієї ідеї, стороннє місце дає можливість тимчасово відсторонитися від домашніх турбот і проблем на роботі. Ця ідея «стороннього місця» відповідає концепції щастя Фрейда, згідно з якою, щастя - це «коли є кохана людина і улюблена робота», але з новим додатковим відтінком: «працювати із задоволенням, коли тобі ніхто не заважає»