Тихий ресторан

Місця громадського харчування стають все більш придатними для здорового і комфортного проведення часу. Куріння вже заборонено в кафе і ресторанах багатьох країн. Над меню і дизайном своїх закладів ресторатори працюють не покладаючи рук, чому маса свідчень в нашій ресторанній рубриці. Але залишається один неприємний момент - часто не дуже комфортна звукова атмосфера з хорошою, але не потрібною чутністю розмови веселій компанії, що сидить за п'ять столиків від вас, а то й далі. Ресторан для камерного, майже інтимного спілкування, виконаний в єдиному обсязі і не поділений на окремі кабінки, що володіє при цьому незвичайним печерним дизайном, почав роботу в Сіднеї.

Особливість ресторану Cave restaurant, спроектованого дизайнерською студією Koichi Takada architects - його химерні інтер'єри і особлива акустика.

Зали мають форму гротів з плавними переходами від стін до стелі і звисаючими над головою хвилями-сталактитами. При найближчому розгляді стає ясно, що всі поверхні покриті ребрами з дерев'яних панелей, встановлених на певній відстані один від одного. Завдяки цьому, звукові хвилі, народжені в приміщенні, швидко гаснуть, розмови за сусідніми столиками майже не чути і виникає атмосфера камерності. Проектуючи ресторан - печеру, архітектори використовували не тільки власний креатив, але і комп'ютерне моделювання розповсюдження звуку.

Cave restaurant - не єдиний приклад закладу, тихого у прямому розумінні цього слова. Подібна концепція вже була реалізована, наприклад, в ресторані Banq (Бостон, США).

Чи чекати гостям ресторану-печери меню зі стравами з печерних мешканців, начебто кажанів в яблуках, не повідомляється :).