Інтерв'ю з Кет Дедді

Ці хитрі бізнесмени лукавлять, коли прикидаються «простачками» і дають м'яко кажучи понад легковажні відповіді на хвилі конкретні питання про бізнес.

Вони просто не хочуть розкривати всіх своїх секретів, з тих, які або взагалі стоять.

Але ні один «дипломат-лисиця» не може не проговоритися хоча б раз за всю свою успішну кар'єру мовчуна і зашифровщика.

І наші підприємці теж проговорилися. Та ще й кілька разів поспіль!

Загалом, це інтерв'ю цікаво почитати саме з цієї ось точки зору - «А що ти ще хотів приховати, так у тебе не вийшло?»

Читайте інтерв'ю з Кет Дедді (Cat Daddy), співвласником Voodoo Doughnut так, як розумні радянські люди читали газету «Правда»: дуже уважно і між рядків...

Розкажіть трохи про вашому бізнесі.

Voodoo Doughnut - ця на наш погляд сама крута і незвичайна кондитерська в світі.

Як народилася ідея цього бізнесу? Було це раптовим осяянням чи до цієї ідеї ви йшли деякий час?

До цієї ідеї нас привели довгі пошуки яким бізнесом зайнятися. Останні кілька років ми працювали в барі, і відкриття власного бару нам здавалося цілком логічним рішенням. Але ідея організації незвичайної кондитерської не виходила з голови.

Ми виношували цю ідею кілька років. Ми жили з цією ідеєю. Ми створювали різні концепції у себе в голові.

Чи стикалися ви з сумнівом в успіху ідеї оточуючих? Як ви з цим справлялися?

Всі наші рідні і близькі , включаючи мою дружину і матір Tres були впевнені, що у нас нічого не вийде. Більше того, коли ми займалися будівництвом будівлі під кондитерську, люди просто заглядали у вікна і кричали, що у нас нічого не вийде. Досягти успіху після всього цього, побудувати успішний бізнес, було не просто дуже приємно, це було нашою перемогою.

Скільки часу пройшло з моменту появи ідеї до остаточного втілення?

З того дня, коли ідея незвичайної кондитерської вперше прийшла нам в голови і до її офіційного відкриття пройшло рівно два роки.

З яких етапів складався процес запуску вашого бізнесу?

Спочатку ми склали бізнес-план, потім займалися пошуком приміщення під кондитерську, причому, ми економили як могли, буквально на всьому: на обладнанні, закуповуючи б\\у апарати, на співробітниках, виконуючи всю роботу самостійно, на бізнес-консультації, обіцяючи безкоштовні пончики всім, хто готовий нам допомагати.

З якими труднощами ви зіткнулися на початковому етапі? Як ви їх долали?

Найбільшою трудністю для нас стала проблема розвитку бізнесу.

Як довго ви окупали початкові вкладення та окупили ви їх?

Ми вийшли на окупність через три роки.

Якщо б ви починали цей бізнес зараз, яких помилок ви спробували б уникнути?

Свій бізнес - це цілодобова робота і велика відповідальність, це стрес і втому. Але те задоволення, яке ви отримуєте натомість, коли ваш бізнес процвітає, компенсує всі ці «недоліки». Напевно, ми навряд чи щось змінили, якби у нас була така можливість.

Які поради ви могли б дати підприємцям-початківцям?

Працюйте старанно. Купуйте досвід і знання необхідні вам для роботи. Будьте впевнені в собі. І не кидайте роботу продажника, для того щоб відкрити ресторан, ці хлопці, які торгують обладнанням, заробляють набагато більше!

Cat Daddy