В ресторан - по квитках

Ресторан під назвою Coi знаходиться в місті Сан-Франциско (США) і прославився він ось чим. Крім того, що ресторан Coi - володар двох мишленовских зірок (Для громадського харчування Сполучених Штатів Америки - це ж просто небувале відміну!), Ресторан звик ще й поважати свою працю.

А тому тепер в ресторан Coi можна потрапити тільки - заздалегідь купивши квитки, як в театр який-небудь, їй богу.

Чим вам ресторан не театр?

Coi - виступає різко проти найпоширенішою послуги - бронювати столик заздалегідь - по телефону або «по інтернету».

Досвід рестораторів показує - люди бронюють столики, а потім - не приходять. У випадку з вхідними квитками - все відбувається жорсткіше.

Якщо ви хочете відвідати ресторан Coi в Сан-Франциско - будьте ласкаві - купіть квиток заздалегідь.

Розкид цін на квитки такий: від 145 до 195 доларів. Разом з квитком вам висилають буклет з меню. У меню - 12 страв. Спиртні напої купуються окремо, тільки в нічний (вечірній) час. Вибрати є з чого.

Купивши квиток, ви, на жаль, не зможете вже повернути його назад, в касу ресторану. Так ваші грошики і пропадуть як попало. Єдине, що ви зможете зробити (як і у випадку з театральним квитком) так це - терміново запропонувати квиток комусь із друзів або спробувати продати квиток в ресторан на ресурсі типу Avito.

Товар обміну та поверненню не підлягає

Головний ресторатор Coi - Daniel Patterson дуже не любить, коли він і його кухарі не знають точно - на скільки ж гостей їм все-таки готувати обід і накривати столи!

Таким чином, він, Daniel Patterson, привчає американців - економити ресурси і дбайливо ставитися до їжі.

Адже саме замовлені (але не зайняті) столики створюють видимість відвідувачів за їх відсутності. А куди подіти зайві продукти, закуплені під сто гостей, з яких прийшло 20?

Тут ресторан Coi поводиться як якась відомча їдальня, їдальня або ресторан при будинку відпочинку або при підприємстві, їдальня, яка накриє тебе до фіксованого годині обіду саме стільки столиків, скільки відпочиваючих (співробітників) прийде обідати.

З урахуванням того, що весь світбізнес) думає зараз тільки про економію ресурсів, досвід американського ресторану Coi стане в нагоді і всім нам.

Дивіться також


29 марта 2024 года

Техніка креативності: Симпосион

Людина є людиною (а не куркою, наприклад) тільки

Аль-Уалідія бен Талал Алсауд

Аль-Уалідія бен Талал Алсауд Принц, другий у

Пошук талановитих співробітників і одночасно піар

Рекламне агентство Carte Blanche з Монреаля придумав незвичайний спосіб

11 кроків до успішного торговому менеджменту

1 Домагайтеся правдивої зворотного зв'язку.Занадто мало

Інтер'єр готелю з текстильної тематикою від fashion-дизайнерів

Кожен номер в голландському готелі Exchange є зразком дизайнерського мистецтва.

Можливо Вас зацікавить

Реклама в голлівудських фільмах

Не секрет, що продакт-плейсмент - це один з найефективніших рекламних прийомів. Більшість великих компаній, включаючи Ford,

View

Виробництво заморожених фруктів і овочів

Шокова заморозка продуктів - технологія, використовуючи яку, продукт довгий час буде залишатися свіжим і не втратить

View

Натільний сенсор для моніторингу ефективності роботи мозку

Натільні технології - вражають уяву різноманітністю своїх цілей і завдань. Але коли натільні гаджети піклуються про своєчасне відпочинку

View

Зупинка-кафе: два в одному

або інновації у сфері містобудування. Є такий старий радянський анекдот: «Зупинка в Парижі». "Один єврей нескінченно подавав документи на виїзд до

View

Мобільний додаток для ліквідації витоків питної води в міських водопроводах

Мобільний додаток для ліквідації витоків питної води під назвою Everydrop LA зберігає кожну краплю чистої питної

View

Агентство моделей з анти-модельною зовнішністю

Anti-Agency - так називається цей дивовижний по своїй зухвалості проект модельного агентства, який затіяли спільно лондонські

View

Оригінальна готельна Справжній all inclusive

Асоціації, що виникають у нас в голові при згадці готелю "all inclusive", цілком визначені - це турецький

View

Техніка стирання минулого: \\\"Переписати історію\\\"

Є такий жарт: «Росія - це країна з непередбачуваним минулим...». Цей жарт видає незнання сутності такої науки,

View