Тематичний бар-аптека
У своїй колекції бізнес-ідей ми вже зібрали масу незвичайних ідей в області ресторанного бізнесу і продовжуємо відстежувати останні і найгарячіші тренди у сфері громадського харчування та розваг. Наш наступний пост про тематичний барі, який відкрився в Нью-Йорку на Doyers Street. Він так і називається Тhe Apotheke, що означає «Бар-Аптека».
Місцезнаходження цього незвичайного бару було обрано не випадково. Doyers Street - це звивиста вуличка в Чайна-таун, яка була знаменита тим, що там постійно відбувалися «китайські війни» в 20-х рр. минулого століття. Вона так і називалася "the bloody angle", що в перекладі означає «кривавий ангел». Це вуличка, де розташовуються старомодні перукарні, чайні магазинчики.
А тепер і незвичайний бар-аптека.
Але незвично в цьому барі-аптеці не тільки назва, тут незвично все: починаючи від його загадкового місця розташування, закінчуючи дизайном інтер'єру. Дизайнер Крістофер Тірні оформив інтер'єр цього тематичного бару в стилі європейської аптеки 19 століття. Старомодна розкіш стала основною темою дизайнера. Античні дивани, м'які пуфи, оксамит і шовк.
Незвично в цьому барі і меню. Назви напоїв в тематичність барі-аптеці зовсім не схожі на ті, до яких ми звикли в звичайному ресторані. Тут вам навряд чи вдасться випити «Махито», «Піна-колада» або «Маргариту», зате «знеболювальний засіб» або «антісрессовое засіб» - скільки завгодно. Причому, самі назви представлені в меню не як напої (коктейлі, аперитиви та ін.), А як рецепти ліків.
За словами власника цього незвичайного бару-аптеки містера Траммера (Mr. Trummer), напої в його барі складно назвати простими алкогольними коктейлями з одного боку, і ліками - з іншого. «Але я точно знаю, що мої зцілюють настойки допомагають людям відчути себе щасливішими», - говорить Траммер.
Тhe Apotheke Bar - це не бар в традиційному сенсі цього слова. Це сцена. Це театр. Це хімічна лабораторія, де бармени-аптекарі готують зцілюють настоянки з фруктів, трав і екзотичних спецій, змішуючи цілющу рідину з старомодних аптекарських пляшок, інкрустованих кристалами. Це місце, в якому можна «полікуватися» і пропустити стаканчик-другий цілющою рідини. Це бар. І це аптека.
Дивіться також
15 июня 2025 года
