Незвичайна закусочна

Morsels - закусочна, яка відкрилася в квітні в Traverse City, штаті Мічиган.

В асортименті закусочної Прироження, печиво, тортики, тарталетки, та інші види десерту, розміром в «один укус» на різний смак від традиційного до екзотичного (наприклад млинці з лохиною).

Всі вироби в закусочній виставлені в прозорих скриньках, розташованих уздовж стін, тобто традиційний прилавок там відсутня, і покупці і персонал не розділені ніякої кордоном і можуть вільно спілкуватися. Закусочна Morsels пропонує також в якості додаткових страв до основного асортименту бутерброди і напої - чай, кава. Вартість виробів Наступна- 89 центів за одне, 2.99 доларів за чотири, 8.49 доларів - за дюжину.

Neidorfler - власник закусочної пояснює, що вони з дружиною давно мріяли про свою закусочної, але не мали певного бачення і уявлення якою вона має бути.

Але одного разу, квітневим днем, в черговій розмові про власну закусочної прийшла ідея про створення кондитерської з міні-закусками. Ідея обом припала до душі.

Протягом години вони придумали назву, асортимент, і почали писати бізнес-план. Провівши деякі дослідження, вони з'ясували, що в цьому напрямку вільна ніша, ніхто із закусочних не спеціалізується на міні-виробах. І підприємці поспішили її зайняти. І це у них вийшло. Туристи з різних країн та міст просять Neidorfler відкрити філії у них в місті, побиті наповал різноманітністю і смаком міні закусок Morsels.