Ксимена Ескобар використовує білий і чорний хліб як «полотен», на яких створює цілі витвори мистецтва. Вона малює зображення, вишиває візерунки, робить аплікації.
Завдяки вмілому поєднанню своєї освіти дизайнера графіки, текстилю та своєї любові до їжі, вона створила новий напрямок у мистецтві, а також винайшла нові техніки декору на їжі.
Її мета повернути давно забуті традиції прийому їжі як ритуал, що вимагає особливої атмосфери. А ця атмосфера створюється красою і естетикою не тільки столу і його сервіровки, але і виглядом самої їжі.
Ксимена Ескобар хоче повністю змінити сприйняття їжі і процедуру її поглинання. І їй це вдається.
Випиваючи кави з таким шедевральним тостом, можна випробувати справжнє блаженство.
І вже тим більше, маючи такі тости на сніданок, не вийде перекусити по-швидкому. Їжа - це теж мистецтво.