Готові салатні заправки - ніша на ринку веганському

Готові салатні заправки Righteous - це молодий бренд, фірма, в якій працює всього... один чоловік - юна мешканка Великобританії з британськими корінням - дівчина-підприємниця по імені Gem Misa.

Що таке - готові салатні заправки? На російському ринку і в російському суспільстві в цілому такий продукт поки що малопопулярен. Вся справа в тому, що готові салатні заправки можуть зацікавити тільки тих, хто харчується в веганському стилі, тобто - їсть багато салатів, зроблених зі свіжої зелені, овочів і фруктів.

Російські і ширше - СНД-шні традиції харчування малоразнообразны і з точки зору дієтології - -бескультурны.

Чим ми звикли заправляти наші салати - будь то салати «важкі», зимові або легкі, «літні».

Правильно - майонезом. Рідше - сметаною. Як варіант - рафінованим рослинним маслом ,по польщею частини - соняшниковою, ми правильно зрозуміли?

Тим не менш, будь-який салат (особливо зелений салат з пряних трав і овочів) перестає бути «несмачної вегетаріанської травою» лише тоді, коли автор цього салату знає толк в гастрономії, в кулінарії - зокрема, в середземноморської кухні або... в салатних заправках.

Мало хто сьогодні знає і те, що навіть сама примітивна» салатна заправка не повинна складатися тільки з рекомендації «полів олією зверху». Найпримітивніша салатна заправка - це, як мінімум:

сіль,

чорний мелений перець,

столовий оцет або сухе вино,

рослинна олія,

мед або цукор або будь-підсолоджувач,

гірчиця.

До цій «базі» можна додавати масу додаткових рідкісних і не дуже - інгредієнтів. Так народжується кухня - культура салатних заправок. Так салат, приготовлений на швидку руку з пряних трав і свіжих овочів - витягає з інгредієнтів їх аромат і сік ( створюючи «симфонію смаків») і перетворюється на корисний, поживний, легкозасвоюване і пікантне (простіше - смачне) блюдо.

Як перемогти ринок всюдисущого майонезу? Як почати бізнес в стилі Kinfolk?

Міф про російську людину говорить: ми їмо майонез з майонезом. Але це давно вже ... не зовсім так. Зростає число грамотних споживачів (особливо - споживачок), які знають про те, що таке - чорний кмин, кунжутне масло, соус песто - і (увага, ринок!) шукають все це на прилавках магазинів (в тому числі і інтернет-магазинів), а також пафосних супермаркетів.

Але... рідко знаходять навіть там, якщо адреса - українська.

Тим не менш, ринок для салатних заправок в Росії (і, сподіваємося, країн СНД) вже давним-давно дозрів.

Адже якщо в Росії вже щосили йде бум американського «лайф-стайл» журналу Kinfolk, то й зміна асортименту в супермаркетах - не за горами.

Саме час звернути увагу на успішний британський мікро-бренд як раз в стилі Kinfolk, торгову марку під назвою Righteous, яку «тримає» тендітна дівчина з азіатськими корінням - Gem Misa.

Готові салатні заправки - вегетаріанцем бути смачно і нехлопотно

Почнемо з того, що всі її Мисы, красиві баночки з найбагатшому асортиментом салатних заправок для будь-якого кукинга (хоч для салату з фруктів, хоч для салату з зимових овочів) не містять штучних добавок і синтетичних інгредієнтів! Це люблять писати і на вітчизняних баночках з їжею, але у Великобританії все, що пишуть на баночках - правда.

Готові салатні заправки - які ви самі не перетираєте в ступці на радість глядачам вашого кулінарного шоу - це, звичайно, елемент філософії фастфуд. Але зайнятою, працююча людина буде вдячний вам саме за готову (проте, здорову) салатну заправку. Особливо, якщо ця людина - початківець вегетаріанець або просто «сидить на дієті».

Такі салатні заправки як продукція британського стартапу Righteous абсолютно не підійдуть сироїдам, так як ті, як правило, харчуються взагалі мало і не прагнуть «поліпшити смак» поїдаються ними страв. Як кажуть сироїди - їм «смачно» є і просто сиру морквину, «без нічого»...

Але всі їдці (а таких, на щастя для бізнесу) більшість, потребують саме в складному гастрономічне задоволення, яке вони хочуть отримувати від своєї їжі.

Асортиментна лінійка готових веганских салатних заправок Righteous представлена у всіх великих мережах британських супермаркетів і навіть за кордоном.

Може бути, настала пора і нам вивчити зарубіжний досвід (хоча б на прикладі бізнесу Righteous) і піти хрестовим походом на нездорову звичку росіян є майонез з усім, крім торта?

Салатні заправки Righteous можуть нас навчити. І не тільки в плані бізнесу... Просто вивчіть склад міксу для заправки салатів на будь-який смак (склади міксів написані на етикетках кожної баночки) - і, клянемося вам, ви самі станете шеф-кухарем веганскої і будь-який інший - смачної кухні!..

готові салатні заправки