Самий гігієнічний водяній ніж для промислової нарізки їжі

Канадська компанія Paprima навчила воду різати тверді речовини. Лише ця вода повинна перебувати під розподільною тиском або, як кажуть англомовні інженери, під UHP - Ultra-high pressure. Конкретно сама технологія водяного ножа називається так: гідроабразивне різання їжі струменем води. Торгова назва: «Industrial Food Machine» (або «промислова харчова машина»).

Потік (зрозуміло, чистої, питної) води від 15000 до 90000 фунтів на квадратний дюйм, проходить через отвір 0,004 дюйма в діаметрі під тиском від 1035 до 6205 бар. З сопла вода виходить зі швидкістю, яка в три рази перевищує швидкість звуку.

Цей гідроабразивний метод різання харчових продуктів визнаний самим гігієнічним і тому рекомендований для промислової нарізки їжі у великих кількостях, в кухнях ресторанів, кафе, іншому громадському харчуванні.

Виявляється, що звичайний лезо ножа все-таки зберігає на собі патогенні організми, такі як: E. coli, Listeria і Salmonella. Тепер ніяких сальмонел! При цьому нарізувана водою їжа залишається абсолютно сухої! Цікаво, що і зберігається вона набагато довше (що логічно) і це робить водяній ніж актуальним для тих, хто продає так звані «нарізки».

Самі виробники-канадці кажуть, що ця гідроабразивне різання їжі ідеальна при нарізуванні в'язких або желеподібних харчових продуктів. Однак водяним промисловим ножем можна відмінно нарізати хлібобулочні і кондитерські вироби, фрукти і овочі, рибу, птицю, м'ясо - свіжі або навіть заморожені.

Штаб-квартира компанії Paprima знаходиться в Монреалі, Канада. Там розташовані інженерні та виробничі потужності, центри обслуговування. Однак компанія має також мережа міжнародних філій.

З самого моменту свого заснування в 1986 році паном Романом Каспаром (Roman Caspar), компанія Paprima Industries Inc. Вчить воду різати тверді речовини! Paprima є лідером в цій області - саме вона вводить всі нововведення і підтримує розробки нових продуктів, у сфері целюлозно-паперової, харчової промисловості і ще в багатьох інших областях.

Відео, де машина нарізає кондитерську випічку

Відео, де машина ріже консервовані персики

А ось струмінь води ріже сиру моркву!



Дивіться також


28 марта 2024 года

Оригінальна продаж газонної трави фанатам спортивної каманди

На любові фанатів до своїх кумирів

ТБ з доповненою реальністю «вшитих водяних знаків»

Augmented reality, AR це модний тренд, який

Цікава ідея готельного бізнесу: номери для чоловіків

Сьогодні в умовах кризи на що тільки не йдуть

Можливо Вас зацікавить

Показ мод на борту літака від Harrods

Найвідоміший лондонський універмаг Harrods спільно з авіакомпанією British Airways провів шостого лютого 2014 незвичайний показ моделей одягу англійських дизайнерів

View

Бізнес по чистці сміттєвих баків

Цей не зовсім звичайний і зовсім неприємний бізнес підприємець Воррен Бішоп організував недавно, кілька місяців тому. Вперше про

View

Чищення килимів простий і вигідний бізнес

Я хочу розповісти вам про ідею бізнесу, що вимагає мінімальних вкладень і коротким терміном окупності.Цей бізнес -

View

Освіта тушонки

На різдвяному обіді в 1943 році це блюдо їла Маргарет Тетчер.Микита Хрущов віддав йому належне, заявивши, що

View

Подорож за ідеями: техніка пошуку нових ідей бізнесу

На недельку до другого я поїду в Комарово ... Буває так, що людині нестерпно набридає його оточення, місто, в якому

View

Ідея прибуткового бізнесу в нерухомості: молодий підприємець видає карту знаменитих домоволодінь

Картер Глетт - 16-річний підліток, учень школи Horace Mann School і молодий починаючий підприємець. Він почав

View

Техніка «Одного мого знайомого...»

Легендарний Мілтон Еріксон - автор «еріксонівського гіпнозу» одного разу сказав: «Якщо Ви хочете, щоб чоловік розповів Вам про свого брата, розкажіть

View

Консалтинг рітейлерів одягу

«Ринковий експерт-аналітик в якій-небудь галузі» - це не новинка і не ніша на ринку. Тим не менш, все ще мало таких

View