Ресторан на колесах годує людей м'ясом міських тварин

Гастрономічний треш як бізнес-ідея

Вираз «пиріжки з кошенятами» знайшло своє недавнє втілення в реальній дійсності і не як порушення всіх норм підприємствами громадського харчування, а як відбулася бізнес-ідея! У Нідерландах тепер роз'їжджає по містах і селах - трешових ресторанчик-закусочна на колесах - називається це дивне підприємство громадського харчування - The Unwanted Animal Kitchen. Мова там йде, правда, не про кішок і собак, а про птахів, але справи це не змінює. Треш він і є треш.

Придумали його, зрозуміло - бізнесмени-панки, в цьому сумніву немає. Що ж мається на меню у рестораторів-панків і - в тарілці для споживачів-панків, які проживають в Голландії? У меню - страви ... звичайні для міських бомжів, яким панки, як відомо, намагаються з усіх сил наслідувати.

Хочете познайомитися з цим меню? Будь ласка!

Ресторан на колесах з їжею з міських голубів: Гуляти так гуляти!

У меню - міські голуби і дикі гуси з дикими качками. Про останні - докладніше. Ресторатори із закусочної на колесах The Unwanted Animal Kitchen знають «хлібні місця», щоб вижити, в разі чого, іпрокорміться без грошей. Можна, звичайно, ритися в смітті з МакДака, але це не стильно. І потім - конкуренція. В околицях ж місцевого для Нідерландів аеропорту - Schiphol Airport літають дикі гуси та качки. І персонал аеропорту їх за наказом - відстрілює, так як ці дикі тварини заважають зльоту і посадці літаків. Ось цих відстрелених гусей і качок - утилізують гурмани з The Unwanted Animal Kitchen.

Одна зі страв носить назву, прямо як у ресторані - Pigeon Plate, що означає «м'ясна тарілка», а під м'ясом мається на увазі м'ясо птиці - всього сімейства голубиних порід, які є в місті.

Друге блюдо - крокети з гусака. Хрусткі обкачані в сухарях і посмажені у фритюрі котлетки з м'яса птиці, знову ж таки ...

Мусик, ну де ж гусик?

The Unwanted Animal Kitchen має розкішний персональний сайт і розкішну пресу в Нідерландах. Про ці предивних убивць лебедів написали, мабуть, вже всі газети, і рецензії в пресі тільки - позитивні! За кухонними столами польової кухні стоять дуже пристойні на вигляд жінки-кухаря, а крокети виглядають так, що ніякого недовіри не викликають. У м'ясоїда тут же потечуть слинки ...

Але ... Знаючи про те, скільки клопоту буває з санітарно-епідеміологічним контролем м'яса, яке вирощується на звичайних перевірених фермах, не можна не дивуватися цій дивній, та ще й реалізованої успішно бізнес-ідеї.

Скільки тонн свинини щорічно бракується по всьому світу через спалахи якого-небудь свинячого грипу, скільки птиці знищується на корню на птахофермах в цілях профілактики - через всіляких важких пташиних недуг, які так і косять птахів пандеміями - і які так легко передаються і людині.

Але Нідерланди не бояться пташиного грипу і є міських голубів їм теж не противно. Що ж, залишається тільки порадіти за людей, які довіряють своє здоров'я підприємству громадського харчування The Unwanted Animal Kitchen. Якщо все це правда ... Однак, вдумливий людина все одно залишиться зі своїми питаннями, незважаючи на гарний сайт програми і відмінну пресу на голландському, щоправда, мовою ...