Виготовлення натуральних соків

Про користь натуральних соків нам неодноразово кажуть лікарі з екранів телевізорів і в радіоефірах. Сьогодні кожна людина, яка піклується про себе, знає, що натуральні соки - це запорука довголіття, краси і зовнішньої привабливості, що вже говорити про здоров'я. Натуральні соки відповідають за те, щоб людина не хворіла. Наприклад, апельсиновий сік - природний замінник потужних ліків, що допомагає організму боротися з грипом, головними болями і багатьма іншими неприємними відчуттями. Досить випивати щоранку склянку апельсинового соку натщесерце - і проблема буде вирішена: ваш організм запасеться такою дозою вітаміну C, що будь-яка хвороба відступить.

І так буде все той час, поки ви будете приділяти належну увагу правильному харчуванню, адже натуральні соки є однією з головних його складових.

Свіжовичавлений сік зберігає всі поживні та цілющі властивості фруктів. Візьмемо, наприклад, яблуко: цей плід містить залізо, щодня необхідне для нормального функціонування нашого організму. Це особливо актуально для вагітних і готуються до вагітності жінок. Ті, хто хоче народити здорову дитину і при цьому залишитися в хорошій формі, повинні включати в раціон яблука і яблучний сік.

Сік можна робити не тільки з будь-яких фруктів, але і з ягід. Чорниця, полуниця, суниця, морошка і багато інших ягоди прекрасно підійдуть для приготування свіжовичавленого соку. Правда, варто пам'ятати, що кількість отриманого соку буде залежати від того, наскільки соковиті фрукти або ягоди. Наприклад, з кілограма яблук можна отримати один 250-грамовий стакан яблучного соку, а з кілограма зрілої полуниці вийде всього кілька десертних ложок соку. Лідером же за кількістю соку є кавун: вихід продукту практично рівний його первісної масі.

У нашій країні незаслужено забувають про овочевих соках, а адже вони не тільки настільки ж смачні, як і фруктові, але і більш корисні. Так, наприклад, картопляний сік медики часто рекомендують тим, хто страждає від виразки: один стакан з ранку натщесерце, і виразка швидко зарубцюється, залишивши тільки спогади про болючі відчуття. Не викликає сумнівів користь бурякового та морквяного соків, а щоб вони краще засвоювалися організмом, потрібно всього лише додати в склянку морквяного або бурякового соку трохи рослинного масла.

Крім того, буряковий сік дуже корисний тим, хто хоче позбутися від дисбактеріозу, - сік допомагає дуже швидко привести травну систему в порядок. Морквяний ж сік вважається головним джерелом жіночої краси, крім того, він дуже корисний любителям красивого і стійкого загару. Вітаміни, що містяться в морквяним соку, є природним блокатором для шкідливих ультрафіолетових променів і сприяють появі рівного загару, якому позаздрить будь-яка красуня з пляжів Малібу.

Про користь соків можна говорити нескінченно, і вони цього дійсно заслуговують. Важливо тільки пам'ятати про те, що найбільш корисні саме натуральні соки. Для того щоб налагодити виробництво натуральних соків, вам необхідно вирішити, в яких умовах ви їх будете виробляти. Цей вид бізнесу передбачає як домашнє виробництво, так і виробництво в приміщенні, обладнаному спеціально для цього.

Як правило, люди, що займаються виробництвом натуральних соків, мають власне присадибне господарство, яке допомагає скоротити витрати на закупівлю фруктів, ягід та овочів. Витрачати на них гроші просто не буде потреби, якщо вирощувати овочі та фрукти на власному городі чи в саду. Розливають натуральні соки або в стакани, якщо виробництво розташоване у вуличній наметі, або в пластикові пляшки, які анітрохи не спотворюють природний смак свіжого соку. Пам'ятайте, що робляться натуральні соки без додавання цукру та інших смакових компонентів, саме тому вони і називаються натуральними. Єдине, що допускається, - це змішування соків, приміром, гарбузового та яблучного, - а також інших смаків, поєднання яких підкаже вам фантазія.