Морозиво незвичайних смаків
Іноді, щоб домогтися успіху і популярності, необхідно здивувати чимось оригінальним, суперечливим, але в той же час - приємним і смачним. Якщо мова йде, наприклад, про морозиво. Як правило, більшість виробників морозива заслуговують на увагу і повагу споживача якістю і насиченим смаком основних інгредієнтів - ванілі і шоколаду, наприклад.
Дженні Бріттон Байєр (Jeni Бріттон Bauer) з Огайо пішла по іншому шляху - початку свій «морожений» бізнес з експериментів з такими смаками, як бекон, лосось і каррі. Тобто з тими продуктами, які у звичному свідомості ніяк не в'яжуться з морозивом. Перший видатний результат був отриманий шляхом поєднання шоколадного морозива і ефірного масла гострого перцю.
«Я просто подумала, що це дуже креативно - зробити щось заморожено гостре, - каже Дженні. - Коли я спробувала раз, ідеї незвичайного морозива посипалися в мою голову нескінченним потоком.
О боже, я думала, я ж ніколи не пробувала морозива з пелюстками троянд, з базиліком і багатьма іншими чудовими смаками!»
Дженні зі своєю подругою вирішили запустити бізнес на виробництві морозива незвичайних смаків. Але, на жаль, у 2000 році, їх бізнес прикрився, не витримавши конкуренції з боку виробників морозива. Але любов Дженні до незвичайного морозиву з яскравими смаками залишилася такою ж сильною.
Тому ця цілеспрямована жінка вирішила не здаватися, а вивчити всі свої минулі помилки і заново почати справу. Треба сказати, що це їй вдалося сповна. На даний момент її компанія по виробництву незвичайного морозива jeni's Splendid Ice Creams (Видатне морозиво Дженні) тримає десятки магазинів морозива. Тільки онлайн щороку замовляють понад 100 тисяч порцій морозива. А ціна однієї порції морозива незвичайних смаків коливається від 10 до 35 доларів. Тобто можна зробити певні висновки про нинішній успіх Дженні Байєр.
Малкольм Стого (Malcolm Stogo), засновник однієї з відомих американських мереж морозива, вважає, що успіх Дженні полягає в наступному. По-перше, ідея відкриття бізнесу по виробництву морозива незвичайних смакових поєднань саме по собі є геніальною. По-друге, концентрація на якості та унікальності продукту. По-третє, в поєднанні з вигідним розташуванням точок продажу - в місцях щільного пішохідного руху - все це є ключовими інгредієнтами успіху Дженні Байєр.
Варто відзначити деякі види незвичайного морозива від Дженні, що користуються популярністю у громадськості. Це морозиво «Солона карамель», «Королівське поєднання перцю та шоколаду», «Арахіс з пряними спеціями», «Дика лаванда» і «Гіркий чорний кава».
Дивіться також
27 апреля 2024 года
