Вендінговий автомат Beverly Hills Caviar продає ікру та інші делікатеси

На Заході чорна ікра була і є досі дорогим делікатесом. Це тільки в Росії чорну ікру продавали «в бочках» і вона була на столі в кожному будинку. Але і у нас ці часи пройшли... Тепер розстановка сил інша - чорну ікру їдять тільки на Заході (хоча коштує вона там, як і раніше дорого), а в Росії її вже вдень з вогнем не знайдеш.

Що ж стосується інших делікатесів, то про них росіяни як не знали, так і не знають.

А ось на Заході є цілий напрямок, цілий сегмент ринку, присвячений лакшері (від англійського слова «розкіш») делікатесів. З цього тренда ми можемо згадати хіба що наш легендарний «Єлисеївський магазин», в якому «було все»...

А що ж, власне, мається на увазі під цим «все»? Давайте познайомимося з традиційною лінійкою лакшері-делікатесів, як їх розуміють і пропонують на Заході.

- По-перше, це традиційна російська «чорна ікра», так звана «Caviar»,

По-друге, трюфелі (гриби, а не цукерки),

- по-третє, французькі виноградні равлики «ескарго» або Escargots de Bourgogne (наголос на останній склад),

- по-четверте, в'ялена ікра тунця або кефалі, делікатес з Сардинії під назвою «боттарга».

Ну а далі, у п'ятих, шостих... Але цього вже достатньо, щоб відкрити торгівлю основною кошиком делікатесів.

Тренд вендінговий формат єлисеєвського магазину

А новина полягає в тому, що на Заході в моду увійшла вендингова торгівля (торгівля через автомат) делікатесними продуктами.

Поки що вендингові автомати з продажу вишуканих і дуже дорогих делікатесів стоять тільки в торгових центрахпремиум-класу.

Як наприклад, в холах Беверлі Хіллз. Так, остання гучна новина - вендингові автомати з продажу чорної ікри під торговою маркою Beverly Hills Caviar.

Коштують ці вендингові автомати в дуже пафосних торгових моллах Лос-Анжелеса і продають в них 24 різновиди чорної ікри.

Нам, росіянам, завжди було відомо, в основному, тільки два різновиди «чорної ікри»: зерниста і паюсна. А їх, цих різновидів, виявляється існує - двадцять чотири (!) і, може бути, навіть ще більше...

Західні трендсеттери Beverly Hills Caviar кажуть, що їх завдання - зробити чорну ікру фаст-фудом. Нічого дивного і шокуючого. Коли-то в Росії чорна ікра була саме що - фаст-фудом. Її мазали на білий хліб і запивали міцним солодким чаєм, вона була такою ситною, що заміняла людям йдуть рано вранці на роботу і сніданок, і обід.

Ви пам'ятаєте, на розі Дерибасівської та Преображенської стояла велика діжка з чорною ікрою? Ви не знаєте, кому вона заважала?

Вендінговий автомат Beverly Hills Caviar продає ікру та інші делікатеси