Овочевий магазин і ресторан \" два в одному

Мережа овочевих магазинів Daily Table працює за винайдену ними самими нової маркетингової системи:

grocery shopping+dining

Магазинчики «гросэри» (grocery) це наші плодо-овочеві намети, тільки побільше.

І у всьому світі у таких овочевих магазинів є одна-єдина об'єднуюча всіх проблема:

до 40 відсотків фруктів, зелені і овочів списується і викидається в сміттєвий контейнер, тому що не розкуповується споживачами вчасно і починає гнити.

Як овочевий магазин Daily Table продовжує ідеї бізнесу Eco Scraps

Недавно ми писали про цікаву ідею «куди подіти гнилі овочі» від реального бізнесу з Юти і Арізони - Eco Scraps , який рятує положення тим, що скуповує гнилі фрукти і овочі у супермаркетів, перетворює їх в еко-компост (добриво) і тут же продає магазину назад, у відділ «для квіткарів».

Але якщо еко-бізнес Eco Scraps виробляє компост, годуючи списаними овочами - компостних черв'яків, то еко-бізнес Daily Table діє зовсім по-іншому!

Еко-бізнес Daily Table: Навіщо чекати, коли овочі і фрукти згниють?

Що робить добра господиня, коли заглядає у свій холодильник і виявляє там набір продуктів, які ще трохи - і зіпсуються!? Хороша господиня (якщо ви не знали) тут же почне «рятувати» ці овочі і фрукти, готуючи з них терміновий обід.

Яблука вона пече в шарлотку, з забутих позаброшенных овочів - гасить рагу!

Саме цей «домашній» спосіб сімейної економії бюджету і прояви господарської дбайливості замість марнотратства - і ліг в основу бізнес-ідеї Daily Table, який очолює досвідчений підприємець - американець Doug Rauch !

Doug Rauch і інші господарі овочевої крамниці Daily Table раптом здогадалися, що їм набагато вигідніше буде поклопотатися про відкриття маленького кафе поряд з лавкою, в якому (кафе) готуватимуться страви з овочів і фруктів, чий термін придатності не сьогодні-завтра підійде до кінця.

Так, те, що просто списувалося в сміттєвий жбан (40% товару) виявилося врятовано і принесло прибуток новоспеченим власникам «тепер і ресторанчика».

Не потрібно чекати, поки овочі і фрукти знадобляться тільки власникам компостних черв'яків! Крім компостних черв'яків є ще й люди, які теж хочуть їсти, вважають в овочевому кафе Daily Table.

Новий формат бізнесу grocery shopping+dining подарував Америці новий спосіб швидкого, екологічного, етичного і - недорогого харчування.

Страви, приготовані з овочів і фруктів Daily Table - недорогі (це - спеціальна цінова політика) і вони порівнянні за ціною з їжею фаст-фуд. Але ось за якістю і користь-овочеві страви, зрозуміло, куди корисніше фастфуду!

Підкреслюємо ще раз, нова бізнес-модель від Daily Table готує свої овочеві страви не з гнилих овочів!

Ймовірно, рецепт еко-бізнесу по системі grocery shopping+dining знайде підтримку відразу в декількох категорій споживачів: