Побудоване місяць тому в Мельбурні кафе Greenhouse by Joost сконструйовано цілковито з перероблених матеріалів. Підлоги зроблені з корабельної тари, столи з багатошарових пожежних гідрантів, стільці зібрані з вуличних знаків та тіньових козирків. Стіни стилізовані під ліс з суниці, яка росте в старих пластикових панелях. Виглядає це кафе, як привид серед Мельбурна.
Незважаючи на неоднозначну оцінку, це незвичайне кафе викликає багато суперечок, про нього говорять, воно дешеве, і воно несе освітню місію на захист екології, воно показує людям, як і з чого можна будувати.
В кінці січня це кафе зникне без сліду з вулиць Мельбурна, але з'явиться в Мілані, на виставці в наступному році.