Незвичайні макарони на мінеральній воді з лимоном
Взявши на озброєння принцип бізнесу, що всі товари й послуги можуть бути вдосконалені, італійська компанія Pastificio Setaro, яка виробляє макарони ось вже більше 100 років, вирішила змінити традиційний рецепт цієї страви італійської кухні. Причому, новизна рецепта поєднується зі старомодними перевіреними століттями технологіями виробництва італійських макаронів, що в принципі і робить цей продукт особливим . Особливість макаронів від Pastificio Setaro в те, що вони виготовлені з манної крупи (пшениці твердих сортів певного помелу), багатої протеїнами і мінеральної води з джерел знаменитого вулкана Mount Vesuvius в Неаполі.
Технологія виробництва незвичайних макаронів з манної крупи і мінеральної води теж має свою особливість - тісто пропускається через старомодні бронзировальные бронзові фільєри , що надає йому неповторний жовтуватий відтінок і особливу жорсткість.
Вважається, що шорстка поверхня макаронів краще вбирає соус і оливкове масло. Крім того, компанія використовує особливий рецепт сушіння макарон, який займає від 36 до 120 годин і дозволяє зберегти їх особливий смак на відміну від швидкого сушіння в кілька годин, яку використовують сучасні виробники.
Ще одна сезонна новинка компанії Pastificio Setaro - це макарони зі смаком лимона, які в готовому вигляді добре поєднуються з базиліком, цибулею, капустою, сиром.
Успішний досвід компанії Pastificio Setaro наочно демонструє принцип , що кожен продукт, навіть такий як макарони можна вдосконалити, надавши йому особливий смак, вигляд і властивості і зробивши його ще більш привабливим для покупців.
Дивіться також
18 апреля 2024 года
