Кейтеринг в бразильських фавелах

Некомерційний проект - це коли ставиться мета - привернути до себе прихильну увагу суспільства, а не отримати прибуток, вимірювану в сьогочасної касі ...

Такий некомерційний проект процвітає сьогодні в Бразилії (в Сан-Паулу). Соціальний проект під назвою «Я зробив це!», «I Made That" або автентично по-португальськи - Eu que Fiz.

Це - безкоштовний виїзний тренінг, який вчить навичкам кейтерингу (обслуговування банкетів) конкретно в «шоколадної» галузі.

Тренінг з навчання ремеслу і менеджменту в ресторанному бізнесі затіяли дві організації.

Перша - що має відношення до їжі, називається - Selecta

Друга, яка має стосунок до благотворітеним соцуіальним ініціативам - називається скорочено CUFA а повністю (A CUFA - Central.

Nica das Favelas)

Центр боротьби з фавелами, в сенсі ... - в хорошому сенсі. Чи не напалмом ... Боротьби з фавелами в голові ...

Як жінок вчать шоколадному бізнесу

Приїжджають добрі боги на великій вантажівці (ви його бачите на зображенні до статті) і висаджуються гуманітарних десантом у бразильському фавеле. Там живуть жінки-домогосподарки. Їх чоловіки в цей час, ясна річ - справи роблять, питання вирішують - як і належить жителям всіх фавели світу ...

Професійні шоколатьє починають проводити з цими жінками тригодинної безкоштовний семінар, який вчить їх азам шоколадного бізнесу в кафе і ресторанах, і того, що можна зробити з шоколадного сировини.

Шоколаду в Бразилії - завались, тому шоколатьє там - актуальні.

Шоколадний бізнес

Вантажівка забезпечений мініатюрної кухнею і класною кімнатою. Кожен раз - слухачок цього «лікнепу» вчать новими рецептами тих смакоти, які можна приготувати з шоколаду і ще (що важливо!) Вчать тому, як можна заробити гроші, використовуючи свої кулінарні навички.

Бізнес-тренінг, який навчає кейтерингу, повинен допомогу пригнобленим жінкам фавели стати більш самостійними і незалежними, отримати свій власний дохід і вирватися з убогості і животіння, якщо вони того захочуть.

Типовий приклад, який ілюструє обридле приказку про те, як потрібно «забезпечити жебрака, який просить подаяння, що не смаженої рибкою, але вудкою».

Цікаво, а в Бразилії, що - справді НАСТІЛЬКИ багато шоколаду? ...

навчання шоколадному бізнесу